Almuerzos
Atún marinado con tomates confitados en 45 minutos
Esta receta combina atún marinado en salsa de soja y miel con tomates cherry confitados al horno.
Por qué importa
- Puedes preparar un plato principal elegante en menos de una hora, ideal para una cena especial sin complicaciones.
- El marinado de 30 minutos garantiza que el atún absorba sabores intensos sin necesidad de técnicas complejas.
- Los tomates confitados se hacen al mismo tiempo y aportan dulzor natural que equilibra la salsa de soja.
Contexto
Para 4 personas. Ingredientes: 4 supremas de atún, 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 6 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel, 500 g de tomates cherry, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de romero, 1 cucharadita de orégano, tomillo fresco, sal y pimienta. Preparación: mezcla aceite, salsa de soja, mostaza y miel en un bol. Vierte sobre las supremas de atún en una bandeja, voltea para cubrir ambos lados, tapa con film y refrigera 30 minutos. Mientras tanto, coloca los tomates cherry en bandeja para horno, agrega aceite de oliva, ajos laminados, romero, orégano, tomillo, sal, pimienta y azúcar. Remueve y hornea 30 minutos a 190 °C. Retira el exceso de marinado del atún y coloca las supremas sobre los tomates. Hornea 15 minutos a 180 °C. Sirve recién hecho. Tiempo total: aproximadamente 45 minutos activos más horneado.
Lo que sigue
Puedes adaptar el marinado con hierbas locales o servir acompañado de arroz blanco o ensalada verde.
Basada en annarecetasfaciles.com, con receta y texto propios.
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