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Pollo desmenuzado en olla exprés: receta fácil y jugosa
Una receta de pollo desmenuzado en olla exprés que sirve para wraps, ensaladas y bocadillos durante toda la semana.
Por qué importa
- Tendrás proteína lista para armar comidas rápidas en minutos cuando llegues cansado a casa.
- El pollo queda jugoso y se puede aliñar de distintas formas según lo que prepares cada día.
Contexto
Ingredientes: 2 pechugas de pollo (aprox. 500 g), 1 taza de caldo de pollo o agua, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional), 1 hoja de laurel. Pasos: coloca las pechugas en la olla exprés con el caldo, la sal, la pimienta, el ajo y el laurel. Cierra la olla y cocina a presión alta durante 15 minutos. Deja que la presión baje naturalmente durante 5 minutos, luego libera el resto del vapor. Saca el pollo, déjalo enfriar unos minutos y desmenuza con dos tenedores. Aliña según el uso: con limón y cilantro para tacos, con mayonesa para bocadillos, o con vinagreta para ensaladas. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos bajo presión. Porciones: 4 raciones aproximadamente.
Lo que sigue
Guarda el pollo desmenuzado en refrigerador hasta 4 días en recipiente cerrado.