Desayunos
Galletas de avena, plátano y chocolate sin harina
Estas galletas saludables combinan tres ingredientes básicos en una receta simple que no requiere harina ni azúcar refinada.
Por qué importa
- Puedes preparar un snack nutritivo con ingredientes que probablemente ya tienes en casa, ideal para desayunos o meriendas.
- La receta es perfecta si buscas opciones más saludables sin sacrificar el sabor dulce del chocolate.
- Son galletas versátiles que admiten muchas variaciones según tus preferencias o lo que tengas disponible en tu cocina.
Contexto
Esta receta ganó popularidad en blogs estadounidenses y se extendió por la comunidad culinaria hispana por su simplicidad y resultado. Los ingredientes básicos son: 2 plátanos maduros machacados, 1 taza de avena en hojuelas (puedes usar avena instantánea o tradicional), y 1/2 taza de chispas de chocolate (si no encuentras chispas, pica una tableta de chocolate). Preparación: precalienta el horno a 180°C (350°F). Machaca los plátanos en un bowl hasta obtener puré. Mezcla la avena hasta integrar completamente. Agrega las chispas de chocolate y revuelve. Forma pequeñas porciones con una cuchara sobre una bandeja forrada con papel mantequilla, dejando espacio entre cada galleta. Hornea durante 15-18 minutos hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar antes de servir. Rinde aproximadamente 12 galletas. Tiempo de preparación: 25 minutos. Puedes sustituir el chocolate por nueces picadas, pasas, coco rallado o una mezcla de canela. La textura final es más suave que una galleta tradicional, más cercana a un bocadillo húmedo.
Lo que sigue
Experimenta con diferentes agregados como frutos secos o especias para personalizar tu versión de estas galletas.
Basada en webosfritos.es, con receta y texto propios.
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