Desayunos
Muffins de chocolate y calabaza sin batidora
Esta receta combina puré de calabaza y chocolate en muffins húmedos que no requieren batidora eléctrica.
Por qué importa
- Puedes preparar un desayuno o merienda especial en minutos sin equipo complicado ni demasiada azúcar.
- Aprovechas calabaza de temporada en una preparación que mezcla sabor otoñal con chocolate intenso.
Contexto
Ingredientes: puré de calabaza (cantidad no especificada en fuente), yogur griego, jarabe de maple, aceite de coco derretido, harina, cocoa en polvo, especias para pay de calabaza (canela, nuez moscada, jengibre, clavo), polvo de hornear, sal. Preparación: mezcla ingredientes húmedos (puré de calabaza, yogur, jarabe, aceite) en un tazón. En otro, combina secos (harina, cocoa, especias, polvo de hornear, sal). Incorpora húmedos a secos con movimientos envolventes hasta integrar; no sobrebatas. Vierte en moldes para muffins y hornea hasta que al insertar palillo salga limpio (fuente no indica temperatura ni tiempo exactos). Los muffins quedan suaves, húmedos, chocolateados con toque de especias. Ideal para desayuno o merienda. Tiempo y porciones no especificados en fuente.
Lo que sigue
Prueba variaciones agregando chispas de chocolate o nueces picadas a la masa.
