Un helado cremoso de turrón de Jijona que puedes preparar todo el año usando tu Thermomix.
Por qué importa
- Puedes aprovechar el turrón que compras en liquidación después de Navidad y guardarlo para hacer postres fuera de temporada, cuando no hay saturación de dulces.
- Es una receta práctica que te permite disfrutar de un sabor navideño clásico en cualquier época del año, especialmente en verano.
- No necesitas heladera profesional si tienes Thermomix, lo que simplifica la preparación de helados caseros.
Contexto
El turrón de Jijona es un dulce español a base de almendras molidas, miel y azúcar, con textura suave y cremosa. Después de las fiestas navideñas, muchas tiendas liquidan las tabletas de turrón a precios reducidos, lo que permite comprar varias y almacenarlas para usar durante el año. Puedes guardar las tabletas en un lugar fresco o congelarlas directamente para conservarlas por más tiempo. Este helado de turrón es especialmente popular en verano, cuando el contraste entre el sabor navideño y la temperatura fría resulta más atractivo que en diciembre, cuando la gente suele estar saturada de dulces. La receta utiliza la Thermomix para procesar el turrón y crear una textura cremosa. La fuente menciona que también es posible preparar una versión en vasitos con la crema casi helada, receta que aparece en el libro «Recetas para cada momento». La preparación básica requiere turrón de Jijona como ingrediente principal.
Lo que sigue
Guarda turrón en liquidación para tener listo este postre todo el año.
Fuentes
Con información de webosfritos.es