Cenas
Salmón con calabacín en 15 minutos para cenas rápidas
Un salteado de calabacín con lomos de salmón resuelve una cena nutritiva y completa en menos de 20 minutos.
Por qué importa
- Tienes una opción saludable y rápida para días de semana cuando no quieres pasar tiempo en la cocina.
- Aprovechas el calabacín de temporada en un plato que aporta proteína, verdura y sabor sin complicaciones.
Contexto
Ingredientes para 2 personas: 1 calabacín, 2 lomos de salmón, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, 1 diente de ajo picado, perejil picado. Preparación: Corta el calabacín en daditos. Calienta aceite en una sartén a fuego alto, añade el calabacín con sal y pimienta, saltea hasta que ablande. Agrega el ajo y perejil picados, deja tomar color y retira. En la misma sartén con un poco más de aceite, cocina los lomos de salmón a fuego medio 3 minutos por lado, dándoles vuelta también por los laterales para sellar bien. Sirve el calabacín en un plato y coloca el salmón encima. Tiempo de preparación: 15-20 minutos.
Lo que sigue
Puedes adaptar esta receta con cualquier verdura de temporada que tengas en casa.
Basada en annarecetasfaciles.com, con receta y texto propios.
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