Cenas
Revuelto Gramajo: huevos, jamón y papas fritas
El revuelto Gramajo combina huevos batidos con jamón en cubos y papas fritas desmenuzadas en un plato clásico argentino.
Por qué importa
- Puedes preparar una cena rápida y contundente con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
- Es una receta ideal para aprovechar sobras de jamón o papas y crear un plato completo en menos de 20 minutos.
Contexto
Ingredientes (2 porciones): 4 huevos, 150 g de jamón cocido en cubos, 200 g de papas fritas tipo paja (o papas cortadas en tiritas delgadas fritas), 1 cebolla pequeña picada, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto. Preparación: Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el jamón en cubos y cocina 2 minutos. Incorpora las papas fritas desmenuzadas, mezcla bien. Bate los huevos con sal y pimienta, viértelos sobre la mezcla y revuelve constantemente a fuego medio hasta que los huevos cuajen pero queden cremosos. Sirve inmediatamente. Tiempo de preparación: 15 minutos. Puedes sustituir el jamón cocido por jamón de pavo o pollo cocido desmenuzado.
Lo que sigue
Prueba agregando arvejas o pimientos para una versión más completa del revuelto.
Basada en abc.es, con receta y texto propios.
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