Rapidas
Cómo aprovechar lentejas de bote en 11 recetas rápidas
Las lentejas cocidas de bote ahorran tiempo de cocción pero necesitan preparaciones adecuadas para brillar.
Por qué importa
- Puedes preparar comidas completas en menos de 30 minutos usando lentejas ya cocidas en lugar de esperar 40 minutos de cocción.
- Las lentejas de bote se adaptan a múltiples preparaciones: ensaladas, salsas para pasta, purés y más, resolviendo comidas rápidas y nutritivas.
Contexto
Las lentejas de bote vienen cocidas y listas para usar, eliminando el remojo y la cocción prolongada. Entre las preparaciones más versátiles: ensaladas frías con vegetales frescos y vinagreta; salsas para pasta triturando las lentejas con caldo, ajo y especias; hamburguesas vegetales mezclándolas con pan rallado, huevo y especias; sopas rápidas agregándolas a caldo con verduras; y hummus de lentejas procesándolas con tahini, limón y ajo. También funcionan en guisos express, salteadas con chorizo o verduras, en tacos con especias mexicanas, en currys agregándolas al final de la cocción, mezcladas en arroces tipo pilaf, y en ensaladas tibias con queso feta. La clave está en escurrirlas bien y enjuagarlas antes de usar para eliminar el exceso de sal y líquido de conserva.
Lo que sigue
Prueba estas preparaciones para incorporar lentejas de bote en tu menú semanal.
