Almuerzos
Lentejas de bote: 11 recetas fáciles y rápidas
Las lentejas enlatadas son un aliado rápido en la cocina, pero necesitan preparación adecuada para convertirse en platos completos.
Por qué importa
- Ahorras hasta 40 minutos de cocción y no necesitas remojo previo, ideal para comidas entre semana.
- Transformas un producto básico en ensaladas, salsas para pasta o purés en menos de 20 minutos.
Contexto
Las lentejas cocidas de bote ya están listas para usar directamente. Ingredientes base: 1 bote de lentejas cocidas (400-450 g escurridas). Preparaciones sugeridas: 1) Ensalada: escurre y enjuaga las lentejas, mezcla con tomate picado, cebolla morada, pepino, cilantro, jugo de limón, sal y aceite de oliva. 2) Salsa para pasta: sofríe ajo y tomate triturado, agrega las lentejas escurridas, cocina 5 minutos, tritura parcialmente y mezcla con pasta cocida. 3) Puré: tritura las lentejas con caldo, ajo asado, comino y aceite hasta lograr consistencia cremosa. Tiempo de preparación: 15-20 minutos. Porciones: 2-3 personas por bote. La clave es escurrirlas bien y combinarlas con ingredientes frescos que aporten sabor.
Lo que sigue
Prueba una preparación diferente cada semana para variar tu menú.