Almuerzos
Pollo cremoso en salsa de pimientos listo en 30 minutos
Esta receta de pollo en salsa de pimientos y nata se prepara en menos de media hora con ingredientes básicos.
Por qué importa
- Puedes tener una cena completa y sabrosa en tu mesa en solo 30 minutos, ideal para las noches ocupadas cuando no tienes tiempo de cocinar largo.
- Usa ingredientes que probablemente ya tienes en casa: pollo, pimiento, cebolla y nata, sin necesidad de hacer compras especiales.
- La salsa cremosa y el pollo tierno gustan tanto a adultos como a niños, resolviendo el dilema de qué cocinar para toda la familia.
Contexto
Ingredientes (4 porciones): 600 g de pechuga de pollo, 1 pimiento rojo pequeño en tiras finas, 1 cebolla mediana picada fina, 1 diente de ajo picado, 200 ml de nata para cocinar, 150 ml de caldo de pollo, 2 cucharaditas colmadas de pimentón dulce, 150 g de tomates cherry, 2 cucharadas de concentrado de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Tiempo: menos de 30 minutos. Preparación: Salpimienta el pollo y dóralo 2-3 minutos por lado en aceite caliente a fuego medio-alto; retira y reserva. En la misma sartén a fuego medio, sofríe la cebolla y el pimiento 5 minutos hasta que ablanden; agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Retira del fuego, añade el pimentón, el concentrado de tomate y los tomates cherry; remueve 1-2 minutos. Incorpora la nata y el caldo, mezcla bien y devuelve el pollo a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo unos 10-15 minutos hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese. Sirve con arroz o pasta.
Lo que sigue
Acompaña este plato con arroz blanco o pasta para una comida completa y satisfactoria.
Basada en pequerecetas.com, con receta y texto propios.
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