Esta bebida tropical se prepara en minutos y refresca en días de calor con ingredientes que ya tienes en casa.
Por qué importa
- Tienes una opción rápida para combatir el calor sin necesidad de salir a comprar bebidas procesadas o costosas.
- Controlas exactamente qué ingredientes lleva tu bebida, sin azúcares añadidos ni conservadores artificiales.
- Aprovechas la piña de temporada para una preparación que funciona como desayuno ligero, merienda o refresco cualquier hora del día.
Contexto
**Ingredientes (2 porciones):** 300 g de piña fresca pelada y cortada en trozos, 200 ml de leche (puede ser de vaca, coco o almendras), 100 ml de yogur natural, 1 cucharada de miel o endulzante al gusto (opcional), 4-6 cubos de hielo, jugo de medio limón.
**Preparación:** Coloca todos los ingredientes en la licuadora: piña, leche, yogur, hielo, miel y jugo de limón. Licúa a velocidad alta durante 30-45 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Prueba y ajusta el dulzor si es necesario. Sirve inmediatamente en vasos altos.
**Tiempo:** 5 minutos de preparación. No requiere cocción.
La piña aporta vitamina C y bromelina, una enzima que ayuda a la digestión. Si prefieres una versión más cremosa, agrega medio plátano maduro. Para una textura más ligera, sustituye el yogur por más leche. En Guatemala puedes encontrar piña fresca todo el año en mercados locales; elige piezas con aroma dulce en la base y hojas verdes firmes.
Lo que sigue
Prueba variaciones agregando mango, jengibre fresco o un puñado de espinaca para más nutrientes sin alterar el sabor.
Fuentes
Con información de abc.es