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Tortitas de arroz crujientes: receta de aprovechamiento fácil
Las tortitas de arroz cocido transforman sobras en un plato crujiente y sabroso con ingredientes básicos de cocina.
Por qué importa
- Evitas desperdiciar arroz sobrante y ahorras dinero reutilizando ingredientes que ya tienes en casa.
- Preparas un snack o acompañamiento versátil en menos de 30 minutos con técnica sencilla al alcance de cualquiera.
Contexto
Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco cocido (sobrante o recién hecho), 1 huevo batido, 3 cucharadas de harina de trigo, 2 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta al gusto, aceite para freír. Preparación: Mezcla el arroz cocido con el huevo batido, la harina, el queso rallado, sal y pimienta hasta integrar bien. Forma tortitas con las manos o con ayuda de un molde redondo. Calienta aceite en un sartén a fuego medio-alto. Fríe las tortitas 3-4 minutos por lado hasta dorar y quedar crujientes. Retira sobre papel absorbente. Sirve calientes como acompañamiento o snack. Tiempo: 25 minutos. Porciones: 4-6 tortitas. Puedes agregar hierbas frescas o ajo picado para variar el sabor.
Lo que sigue
Prueba con arroz integral o añade vegetales picados para más nutrientes y sabor.
Basada en abc.es, con receta y texto propios.
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