Cenas
Ñoquis cremosos con jamón listos en 15 minutos
Una receta de ñoquis con salsa de nata, jamón y guisantes que se prepara en una sola sartén.
Por qué importa
- Puedes preparar una cena completa en menos de 20 minutos con ingredientes que ya tienes en casa.
- Al cocinarse todo en una sartén reduces tiempo de limpieza y complicaciones en la cocina.
Contexto
Ingredientes para 4 porciones: 500 g de ñoquis, 250 ml de nata líquida (crema de leche), 150 g de jamón cocido en cubitos, 50 g de queso parmesano rallado, 150 g de guisantes congelados, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación: calienta el aceite en una sartén, sofríe el ajo picado 30 segundos, agrega el jamón y cocina 5 minutos. Incorpora los guisantes congelados, vierte la nata y deja hervir a fuego lento. Salpimienta, añade nuez moscada y el queso parmesano rallado. Agrega los ñoquis y cocina 5 minutos hasta que la salsa espese y los ñoquis estén al dente. Tiempo total: 15 minutos.
Lo que sigue
Sirve inmediatamente con más parmesano rallado al gusto.
Basada en pequerecetas.com, con receta y texto propios.
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