Desayunos
Rolls de manzana y canela con glaseado de caramelo
Estos rolls caseros combinan masa suave y mantecosa con relleno especiado de manzana y glaseado de caramelo salado.
Por qué importa
- Puedes preparar la masa la noche anterior, ideal para desayunos de fin de semana sin estrés matutino.
- Es una receta perfecta para otoño, días festivos o cuando quieres sorprender con un desayuno especial casero.
Contexto
Ingredientes: masa para rolls de canela (harina, leche, mantequilla, azúcar, levadura), manzanas picadas, canela, azúcar morena, caramelo salado para glasear. Preparación: 1) Prepara una masa enriquecida con mantequilla y déjala levar hasta duplicar. 2) Extiende la masa en rectángulo, unta con mantequilla y esparce las manzanas mezcladas con canela y azúcar morena. 3) Enrolla firmemente, corta en rodajas de 3-4 cm y coloca en molde engrasado. 4) Deja levar nuevamente (o refrigera toda la noche). 5) Hornea a 180°C hasta dorar (20-25 min). 6) Glasea tibios con caramelo salado derretido. Rinde aproximadamente 12 rolls. Tiempo total: 2.5-3 horas (incluyendo levados), o prepara la noche anterior y hornea en la mañana.
Lo que sigue
Sirve tibios recién glaseados para máximo sabor y textura suave.
Basada en sallysbakingaddiction.com, con receta y texto propios.
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