Postres
Tarta de higos sin horno, cremosa y fácil
Una tarta de higos que no requiere horno, solo refrigeración y dos pasos con calor mínimo para lograr textura cremosa.
Por qué importa
- Puedes preparar un postre elegante sin encender el horno, ideal para días calurosos o cocinas sin horno funcional.
- Aprovechas higos frescos de temporada en una receta que combina practicidad con presentación sofisticada.
Contexto
Ingredientes (8 porciones): base de galletas trituradas (200 g) con mantequilla derretida (100 g), relleno cremoso de queso crema (400 g), azúcar (100 g), nata para montar (200 ml), gelatina sin sabor (10 g), higos frescos (500 g). Preparación (30 min + 4 h refrigeración): tritura las galletas y mezcla con mantequilla derretida, presiona en molde desmoldable y refrigera 15 minutos. Bate queso crema con azúcar, monta la nata e incorpora, disuelve gelatina en agua caliente y añade a la mezcla. Vierte sobre la base y refrigera 3 horas. Cocina higos cortados con azúcar (50 g) a fuego bajo 5 minutos, deja enfriar y distribuye sobre la tarta. Refrigera 1 hora más antes de servir. La gelatina da firmeza sin hornear; cocinar los higos concentra su dulzor natural.
Lo que sigue
Refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
Basada en abc.es, con receta y texto propios.
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