Postres
Bollitos Círculo Rojo caseros con relleno de cacao
Los bollitos Círculo Rojo clásicos lucen miga dorada por fuera y esconden crema de cacao con avellanas en su interior.
Por qué importa
- Puedes recrear en casa ese bollo industrial que marcó tu infancia, controlando ingredientes y frescura.
- La receta te permite disfrutar del sabor nostálgico sin depender de versiones comerciales actuales.
Contexto
El Círculo Rojo original se distingue por su masa color dorado —no chocolate— y su relleno de crema de cacao y avellanas distribuido en porciones. Para preparar 12 bollitos necesitas: 300 g de harina, 100 g de azúcar, 2 huevos, 100 ml de leche, 80 g de mantequilla derretida, 1 sobre de levadura en polvo, una pizca de sal y 200 g de crema de avellanas con cacao para el relleno. Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen volumen, añade la leche y la mantequilla, luego incorpora la harina tamizada con la levadura y la sal. Vierte la masa en moldes individuales hasta la mitad, coloca una cucharada de crema en el centro e introduce en horno precalentado a 180 °C durante 18-20 minutos. Tiempo de preparación: 40 minutos. Rinde 12 porciones.
Lo que sigue
Deja enfriar completamente antes de desmoldar y consumir.
Basada en ABC · Recetas de Rechupete.
