El taco rice fusiona cocina japonesa y tex-mex con arroz, carne especiada, lechuga, tomate y queso en un plato de Okinawa.
Por qué importa
- Puedes preparar esta receta de fusión en menos de 30 minutos con ingredientes que ya tienes en casa, perfecta para cenas rápidas entre semana.
- Conoces una técnica sencilla para darle sabor tex-mex a carne molida y combinarla con arroz blanco, ideal cuando buscas variar tus almuerzos sin complicarte.
- Aprendes a montar un plato único completo que combina proteína, carbohidratos y vegetales frescos, ahorrando tiempo en la cocina sin sacrificar sabor.
Contexto
El taco rice nació en Okinawa, Japón, como adaptación de la comida tex-mex para bases militares estadounidenses. Hoy es plato popular en esa región.
Ingredientes (4 porciones):
– 400 g de carne molida de res
– 2 tazas de arroz blanco cocido
– 1 cebolla mediana picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de chile en polvo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– 2 tomates medianos en cubos
– 1 taza de lechuga picada
– 100 g de queso cheddar rallado
– Salsa picante al gusto
Preparación: Sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén transparentes. Agrega la carne molida y cocina hasta dorar. Incorpora el comino, chile en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina 5 minutos más. Sirve el arroz blanco como base, cubre con la carne especiada, agrega lechuga fresca, tomate en cubos y queso rallado encima. Termina con salsa picante al gusto. Tiempo de preparación: 25 minutos.
Lo que sigue
Prueba ajustar el nivel de picante según tu preferencia y experimenta con otros vegetales frescos como aguacate.
Fuentes
Con información de abc.es